Chưng yến với mật ong là một cách chế biến yến sào phổ biến, thơm ngon và vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Phương pháp chế biến này cũng cần thực hiện đúng cách, đúng kỹ thuật để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và đạt được độ thơm ngon của sản phẩm.
Yến sào và mật ong – sự kết hợp hoàn hảo
Như đã biết, yến sào là một loại thực phẩm chứa rất nhiều các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong yến có chứa đến 18 loại axit amin và nhiều loại dưỡng chất khác nhau. Yến sào thực sự tốt cho tất cả mọi người, nhất là trẻ nhỏ, người già và người đang bị bệnh.
Chưng yến với mật ong là một cách chế biến yến sào phổ biến, thơm ngon và vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Chưng yến với mật ong cũng cần thực hiện đúng cách, đúng kỹ thuật để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và đạt được độ thơm ngon của sản phẩm.
Công dụng của yến chưng mật ong
Mật ong chứa nhiều đường tự nhiên là fructose, glucose và các vitamin C, B2, B3, B6…. Có tác dụng chăm sóc và bảo vệ làm da mịn màng. Ngoài ra, các chất hữu cơ cùng với các enzyme và khoáng chất có trong mật ong còn giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe.
Khi kết hợp mật ong với yến sào sẽ tạo thành một món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ sử dụng. Chưng yến với mật ong có những tác dụng như:
- Tăng cường hện miễn dịch, kích thích tiêu hóa, ăn ngon.
- Hỗ trợ xương khớp ở người lớn tuổi, giúp trẻ nhỏ phát triển trí não, chiều cao, cân nặng.
- Cân bằng huyết áp, điều hòa lượng đường trong máu, chống béo phì hiệu quả.
- Giúp bạn ăn ngon, ngủ sâu giấc.
- Chống lão hóa, tái tạo tế bào da, giúp da sáng hồng rạng rỡ.
- Cung cấp năng lượng cần thiết và cân bằng vóc dáng đối với người đang ăn kiêng.
Cách chưng yến sào với mật ong đơn giản ngay tại nhà
Tùy vào số lượng người dùng và khẩu vị từng người mà bạn có thể ước lượng số lượng yến và mật ong cho phù hợp. Dưới đây là cách chưng yến với mật ong dành cho 2-3 người dùng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Yến sào đã sơ chế: 10gr yến khô
- Mật ong: 30ml (có thể cho nhiều hơn tùy vào khẩu vị).
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Nồi chưng và thố để chưng.
Cách chưng yến với mật ong
Bước 1: Ngâm yến
Bạn hãy ngâm yến sào vào nước sạch khoảng 30-40 phút để yến sào mềm ra. Sau đó, hãy vớt yến ra để cho ráo nước vào cho yến vào thố sứ đã chuẩn bị trước đó. Tiếp theo, bạn hãy cho một nước nước vừa đù vào thố yến. Hãy đảm bảo rằng nước ngập mặt yến.
Bước 2: Chưng yến
Bạn hãy cho thố yến vừa chuẩn bị ở bước 1 cho vào nồi để chưng cách thủy. Bạn nên nhớ, hãy cho lượng nước trong nồi vừa đủ. Khi nước sôi không bị tràn vào yến bên trong thố. Lượng nước này cũng đảm bảo chiếm 1/3 chiều cao của thố yến.
Bạn hãy chưng yến trong khoảng 30 phút cho yến chín mềm. Nếu bạn muốn ăn yến mềm hơn thì có thể chưng lâu hơn.
Bước 3: Chưng yến với mật ong
Khi yến đã chín, bạn hãy cho một lượng mật ong vừa đủ vào thố. Đun yến với mật ong với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút nữa. Điều này sẽ khiến cho yến chưng mật ong vừa giữ được vị dai dai, thơm ngon mà đảm bảo độ dinh dưỡng.
Bạn cũng có thể cho thêm một vài lát gừng vào để cân bằng tính hàn trong yến. Sau đó, tắt bếp và có thể sử dụng món ăn được ngay.
Chưng yến với mật ong thật dễ làm đúng không? bạn cũng có thể để yến đã chưng vào tủ lạnh và dùng dần trong một vài ngày. Món ăn này thực sự bổ dưỡng với người già, trẻ nhỏ và những người mới ốm dậy.
Nếu bạn có nhu cầu mua yến sào có thể xem tại link sau: sản phẩm yến sào Hào Hến hoặc liên hệ ngay với số hotline hoặc messenger bên dưới nhé!
Yến Sào Hào Yến - Tinh túy Kiên Giang |
|