Yến sào hiện nay được bị các thương giả làm giả một cách ngang nhiên, trắng trợn, bất chấp sức khỏe của con người. Vậy làm thế nào phân biệt được yến thật và yến giả. Bài viết dưới đây sẽ tư vấn cho mọi người những kinh nghiệm chọn mua tổ yến chất lượng […]
Tổ yến có rất nhiều dạng từ loại thô sơ đến các loại tổ yến đã được chế biến. Vì vậy, giá cả của các loại tổ yến cũng có mức chênh lệch khác nhau. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem tổ yến sào có giá bao nhiêu theo từng loại dưới đây […]
Nhặt lông yến là công đoạn quan trọng trong quá trình sơ chế tổ yến. Sau đây Yến Sào Hào Yến xin chia sẻ bài hướng dẫn các bước nhặt lông yến để sơ chế tổ yến thô (còn lông) thành yến tinh (yến sạch) đơn giản, dễ thực hiện, nhanh và sạch lông. Bước […]
Nhiều người cho rằng yến sào các vùng do điều kiện thổ những, khí hậu, tự nhiên… khác nhau nên yến sào mỗi vùng có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau, dưới đây là bài nghiên cứu khoa học So sánh hàm lượng chất dinh dưỡng yến sào các vùng tại Việt Nam cụ thể […]
Làm sao để bảo quản yến, một thực phẩm được coi là thực phẩm vàng bởi chất dinh dưỡng trong yến là vô cùng cần thiết. Do đó cách bảo quản cũng vô cùng quan trọng. Làm sao để yến vẫn giữ được đầy đủ dinh dưỡng là vấn đề không dễ. Cùng chúng tôi […]
Bình thường, mọi người thường chứng yến với đường phèn để sử dụng. Tuy nhiên, yến sào cũng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau mà không cần dùng đến đường. Chưng yến không đường cũng là một cách chế biến đơn giản. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến […]
